长沙烤鸭卤菜是长沙烤鸭卤菜培训班的重点专业，长沙烤鸭卤菜培训班师资力量雄厚，学校欢迎你的加入。

、凉调萝卜丝、凉拌皮冻、酸豆角、凉拌豆皮等40多种时令凉拌小菜凉拌豆干、凉拌粉丝、凉拌海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、凉拌豆筋、贡菜、麻油莴笋、凉调萝卜丝、凉

二、老妈兔头 冒菜 棒棒鸡 卤菜 老麻抄手 钵钵鸡 铺盖面 渣渣面 简阳羊肉汤 酸辣粉肥肠粉

1、肉类卤菜：卤猪脚、卤鸭脖、卤猪耳、卤猪肘、卤猪头肉、卤鸭掌、卤鸡肝、卤鸡皮、卤鸡胗、卤鸡翅、卤鸡翅尖、卤鸭翅、卤鸭肾、卤鸭心、卤鸭肠等 。2、素食卤菜：卤豆腐、卤千叶豆腐、卤海带、卤腐竹、卤豆皮、卤金针菇、卤藕片、卤花生等 。3、盐焗卤菜：盐焗鸡腿、盐焗鸡爪、盐焗鸡、盐焗鸡头、盐焗鹌鹑蛋、盐焗鸭腿、盐焗鸭等 。

酱油卤肉的做法，酱油卤肉怎么做好吃，酱油卤肉

锅内倒入色拉油（要多些），当油七、八分热时，将控净水的苗条芸豆放入锅中炸，待芸豆的表皮开始出皱时，芸豆就差不多熟了，将芸豆捞出放在漏勺中沥去油，待用。另取一干净的锅，锅中倒入上好的酱油（不能少，具体视菜的多少而定），酱油热起来后，投入大料、花椒、少许糖（不喜欢吃甜的也可以不放），依次放入辣椒（如想让辣椒更软一些，也可先将辣椒在油中炸过）、葱白、香菜，再加进已经炸好、沥去油的芸豆，待菜都软了（还要保留一些汤汁），就可以加上鸡精粉（或味精），关掉火，将菜与汤一起盛到器皿中，最好在菜充分凉后再放到冰箱中方一段时间，食用时从冰箱中取出，放置一会儿再吃。

去哪学习卤菜？

香酱炒卤肉的简单做法

一、金饭碗培训师资力量雄厚，老师认真负责，是一家很好的教育培训机构。金饭碗小吃培训中心是豫北地区小吃培训。金饭碗培训中心拥有特殊小吃、美味早点早餐、上海特色油炸、经典烧烤、祖传正宗卤肉卤菜、冰点时尚冷饮、精品凉菜、砂锅小炒、干锅碳锅、重庆火锅扣碗、盖浇饭、营养粥、面包蛋糕中西特色糕点十六大系列千余种获奖名吃。金饭碗培训经营现场培训，口味独特生意火爆，名师现场培训，已有数万名致富学员。

四、原料：小带鱼1000克 、高度白酒、色拉油各适量、五香甜咸卤水1锅制法：1.把小带鱼斩去头尾、抠出内脏后治净，再用刀斩成小块，并淋入高度白酒拌匀，腌渍待用。2.锅入色拉油烧至六七成热，抖散投入带鱼块炸至表面酥脆起壳时，捞出来沥油，待油温下降到四成热，放入带鱼块复炸至内外酥脆且色呈金黄，再捞出来沥油。3.把五香甜咸卤水锅上火烧沸，趁热倒入炸酥的带鱼块，稍浸卤至入味并粘裹部分卤汁，便捞出来沥干汁水，然后装入大不锈钢盘里摊开晾冷4.再送入冰箱稍微急冻冷透，取出来装盘即成。

1、热锅下菜油，待菜油烧熟后再下牛油，牛油融化后（关火）将干辣椒和花椒略过油捞起待用

一、材料鸡1只，盐焗鸡粉30克，葱2条，油适量，清水适量做法1.先将鸡洗净沥干水份，把盐焗鸡粉均匀地抹在鸡表面和鸡肚内腹，腌2-3小时。2.往砂煲内倒入适量油，用葱垫底，放上鸡，加入少量清水蒸20分钟。

长沙烤鸭卤菜培训班成就你的餐饮创业之梦。学烤鸭卤菜就来长沙烤鸭卤菜培训班